Салат из вешенок.
500 г вешенок, 500 г помидоров, 500 г свежих огурцов, 2 головки репчатого лука, растительное масло, майонез, соль, перец по вкусу.
Грибы очистить, нарезать, обжарить в растительном масле с нашинкованным репчатым луком, выложить в салатник. Помидоры и огурцы нарезать небольшими ломтиками и смешать с остывшими грибами, поперчить, посолить и заправить майонезом.