Рыбное филе под сырной корочкой.
Для приготовления нужно: грамм сто рыбного филе, твердого сыра сто грамм, пара яичных белков,  пучок зелени петрушки или укропа, черный молотый перец по вкусу.
Филе рыбное поперчить и положить на смазанную маслом сковороду или противень. Белки взбить в пышную пену совместно с тертым сыром, залить данной смесью рыбное филе и запечь в духовке в течение 9-15 минут при температуре 180-200 °С. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.