Помидоры с брынзой.
200 г брынзы, 8 помидоров, 4 ст. ложки майонеза, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки укропа.
Каждый помидор разрезать пополам. В отдельной посуде смешать тертую брынзу, чеснок, майонез и укроп.
Читать далее »
Крошка- картошка.
Основной ингредиент: 6~8 одинаковых картофелин.
Для начинки нужно: сметана и красная икра или сыр, ветчина и майонез.
Выбрать одинаковые по величине ровные картофелины, тщательно вымыть щеткой, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
Читать далее »
Кабачки с соусом.
2 молодых кабачка, 3-4 помидора, 3 яйца, 2-3 луковицы, 2 зубка, чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло.
Кабачки очистить и порезать кружочками, посолить и отставить. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанные помидоры и чеснок и тушить соус до готовности.
Читать далее »
Паста из маслин.
Для приготовления нужно: банка маслин черных без косточек с острым вкусом, четверть лимона (можно больше), столовая ложка оливкового масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Измельчить в миксере маслины, добавить лимонный сок, полученную массу перемешать, приправить оливковым маслом, солью и молотым перцем и снова перемешать.
Читать далее »
Баклажаны в кляре.
Для приготовления нужно: килограмм баклажанов, два тир помидора, три зубка чеснока, 2 яйца, мука, майонез и соль по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить, чтобы из них вышла горечь, и отставить. Приготовить кляр, взбив яйца с солью и смешав с мукой.
Баклажаны отжать от сока, обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом масле с двух сторон.
Читать далее »
Омлет с капустой и творогом.
Для приготовления нужно: свежей капусты пол килограмма, полтора стакана молока, яиц штук шесть, творога сто грамм, столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Взбить яйца, добавить молоко, протертый творог и соль и все хорошо перемешать.
Читать далее »
Картофельные лепешки.
Для приготовления нужно: парочка больших картофелин, два три яйца.
Вымыть, почистить картофель, натереть на терке, добавить яйца, перемешать и положить в виде лепешки на сковороду с разогретым растительным маслом.
Читать далее »
Кабачковые оладьи
Для приготовления нужно: стакан муки, кабачок (или два три яблока, или же триста грамм тыквы), стакан кефира, пара яйца, две столовые ложки растительного масла, столовая ложка сахара, чайная ложка пекарского порошка, соль по вкусу.
Кабачок (яблоки или тыкву) помыть и натереть на терке, добавить яйца, соль, сахар,
Читать далее »
Помидоры с ананасами
2 помидора, 100 г ананаса, 21/2~3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара.
Очищенный ананас и помидоры порезать мелкими кубиками. Растопить масло на сковороде.
Читать далее »
Рулеты из баклажанов.
1 баклажан, 2 головки чеснока, 1 морковь, 50 г сыра, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки растительного масла.
Баклажаны разрезать вдоль ломтиками толщиной 4 мм, обить с двух сторон на растительном масле и остудить.
Читать далее »
Помидоры с брынзой.
200 г брынзы, 8 помидоров, 4 ст. ложки майонеза, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки укропа.
Каждый помидор разрезать пополам. В отдельной посуде смешать тертую брынзу, чеснок, майонез и укроп.
Читать далее »
Картофельный хот-дог.
1 кг картофеля, 4-5 сарделек, 2 яйца, 2~3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка крахмала, соль по вкусу.
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, размять в пюре, добавить яйца, маргарин, просеянную муку и крахмал, посолить и замесить однородное тесто.
Скатать из него шарики и приплюснуть рукой, чтобы получились лепешки.
Читать далее »