Ретинол- витамин А.
Жирорастворимым витамином является- витамин А. Он обладает важнейшим значением для роста клеток кожи и поддержания ее в отличном тонусе. Витамин А жизненно необходим для процессов зрительного восприятия, потому что имеет важнейшую роль в преобразовании света в электрические импульсы проходящие через нервную систему к мозгу и обратно. При зрительном восприятии расходуется чучуть витамина А. Данный витамин называют защитником клеток кожи, потому что он защищает все слизистые организма от высыхания и воспаления.
Витамин А содержат исключительно в животные продуктах, молоке, яйцах, масле. В растениях содержится лишь каротин (соответствующий провитамин), который при необходимости может превращаться в витамин А.