Пирог на варенье.
200-350 г любого варенья, 150 г подсолнечного масла,2 яйца, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом, мука.
Взбить в миске яйца, варенье и подсолнечное масло (лучше «Олеина»), добавить гашеную соду, опять взбить, добавить муку и замесить тесто, как на густые оладьи. Широкую форму смазать подсолнечным маслом, вылить в нее тесто и выпекать в горячей духовке в течение 30-45 минут.