Каша из отрубей.
200 г молока, 3 ст. ложки измельченных отрубей или пшеничных хлопьев, 2 ст. ложки абрикосового сока, курага.
Курагу замочить в холодной воде на 10 минут, затем сварить в этой же воде и протереть через сито. Молоко вскипятить, добавить отруби или хлопья и варить их 3 минуты на слабом огне. Затем влить в полученную кашу сок, перемешать и охладить.
При подаче на кашу выложить пюре из кураги.