Кальмар жаренный.
0,5 кг сырого мяса кальмара, 1-2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.
Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и быстро обжарить в горячем растительном масле.
Добавить измельченный лук и пожарить до золотистого цвета. Сразу же подать.