Буженина
Рецепт приготовления:
Вымыть и посушить мясо.
Почистить, чеснок, и нарезать его на тонкие ломтики.
В куске мяса, острым ножом сделать надрезы, натереть эти надрезы внутри солью и перцам и нашпиговать мясо чесноком.

Приготовление пряной смеси:
Почистить чеснок мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Измельчить лавровый лист.
Смешать чеснок, лавровый лист, соль, перец и хорошо перемешать.
Натереть мясо, положить в кастрюлю и оставить мариноваться (лучше на ночь).
Мясо, завернутое в фольгу запекать в духовке.

Запекать при температуре ~170-180 градусов ~60-90 минут.
Готовому мясу дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
На стол подавать в холодном виде.
Состав
вырезка или окорок без кости – 700 – 1000 г,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец.
Логин gek1982, номер нового кошелькаR225366165894, номер старого-R418214627951.