Вафли «простые».
Для приготовления нужно: два с четвертью стакана муки, два стакана кефира, четыре яйца,пол стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина, две столовых ложки сахара, две с четвертью чайных ложки пекарского порошка, две чайных ложки соды, чайная ложка соли.
Взбить яйца с сахаром добела, влить кефир и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, соду, пекарский порошок, масло, соль и сахар и замесить однородное тесто. Выпекать вафли в разогретой вафельнице по три минуты.